Jätkan tulevikutoitude teemal, sest see puudutab meid juba täna ja iga päevaga üha rohkem. Lihtsalt mõistlik on varakult harjuda mõttega, […]
blog
Ringvaade: Marko Reikop proovis veganlõhet Numami vetikatega
https://etv.err.ee/894896/ringvaade
Räägime vetikatest KUKU raadios.
Ilmaparandaja stuudios on Maido Lipp ja Kariina Kuningas. Räägime Numami sünnist, vetikate kasvatamisest ja kuidas vetikad on kasulikud nii inimestele […]
Vetikad on supertoit nii inimesele kui loodusele
Kui siiani on vetikas olnud üks eksootiline taim, mis pärit kaugelt Aasiast, siis nüüd on võimalik oma igapäevast toidulauda rikastada […]
Vetikatootja Numami põlluks on meri
Eesti firma Numami valmistab vetikatest näkileibu, pestot ja külmkuivatatud vetikahelbeid, mida kasutavad nii Euroopa kui ka Jaapani kokad. Vetikaid kasvatatakse […]
Miks vetikas on sinu salajane koostisosa? Vihje – umami maitse.
Umami kui viies maitsemeel Üldiselt on teada, et inimesel on neli maitsemeelt – magus, hapu, mõru ja soolane. Tegelikult on […]
Vetikate kasvatamine vs korjamine
Kust tulevad vetikad? Loodusest korjamine – vetikaid on merest korjatud juba aastasadu. Väikeses koguses ja nn oma pere tarvis on […]
Vetikad söögiks – millega kõik hakkas?
Vetikas kui toiduaine Vetikad on looduslik ressurss, mis on iseuuenev, jätkusuutlik ja kogu looduse ökosüsteemile väga kasulik. Tänu iseuuenevale omadusele […]